کتاب آشپز باشی کوکو، کباب و استیک

معرفی کتاب آشپز باشی کوکو، کباب و استیک

 

 

 

کتاب آشپز باشی کوکو، کباب و استیک نوشته ی جنان یوسفی و مهدی الدوراشه، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف کوکو، کباب و استیک است که به صورت جامع و گام‌ به‌ گام به رشته‌ ی تحریر در آمده است.

امروزه صنعت آشپزى و مدیریت خانه‌ دارى به یکى از رشته‌ هاى دانشگاهى تبدیل شده است، و از موقعیت سنتى خود خارج گشته و زندگى زیباى شما را تحت تأثیر خود قرار داده است.

تغذیه خانواده به دست تواناى خانم خانه مدیریت مى‌ گردد و این هنر زیبا را زمانى اهل خانواده حس مى‌ کنند که از کار طاقت فرساى روزانه به منزل بازگشته و با سفره رنگارنگ و دلپذیر مادر که با تمام تلاش و کوشش به هنر نمایى ظریف و زیباى خود همراه با محبت تمام گسترده و اشتهاى اعضاء را دو چندان مى‌ کند.

شما با روبرو شدن یک سفره رنگین اولین پیشامدى که بر ذهن‌ تان حاکم مى‌گردد، این تصور است که براى تهیه غذاى خوش طعم و مفید باید مبالغ هنگفتى را هزینه کنید، تا غذا هاى متنوع آماده گردد؛ در حالى که واقعیت چیز دیگرى است که خانم خانه با در نظر گرفتن اقتصاد خانواده مى‌ تواند از کم‌ ترین امکانات بهترین استفاده بهینه را داشته باشد. 

نگارندگان این کتاب، سعى نموده اند با آگاهى به ارزش غذایى موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد و در کنار علمى بودن آن از غذا هاى سنتى و دلنشین پیشینیان شما را بى‌بهره نگذارند. به امید آن که همیشه زندگى سبز و زیباى شما سفره رنگین محبت اجتماع را تکمیل کند.

بخشی از کتاب آشپز باشی کوکو، کباب و استیک را با هم می خوانیم

بریانی مرغ با ماست

طرز تهیه:

در قابلمه ای نسوز مرغ را با ادویه های نرم شده و نمک مخلوط می کنیم.

سپس ماست را با آبلیمو، فلفل سبز تند، سیر و زنجبیل به مواد اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم.

سپس مواد به دست آمده را روی اجاق گاز با شعله کم به مدت یک ساعت می گذاریم تا مرغ پخته شود. مرغ پس از پخته شدن نباید زیاد آب داشته باشد. پیاز سرخ شده و هل نرم شده را روی آن می ریزیم. سپس گشنیز و نعنا خرد شده را روی مواد می ریزیم.

 

فروشگاه اینترنتی انتشارات مظفر

صفحه اینستاگرام انتشارات مظفر را دنبال کنید.

پیشنهاد به دیگران